Какие ошибки часто допускают при приготовлении пельменей нам рассказал знакомый повар. А вы умеете их безошибочно готовить

Вкусно приготовить пельмени нужно еще уметь. Бывает, что допускаются незначительные ошибки, которые делают любимое многими блюдо лишенным вкуса.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

процесс приготовления
первая Ошибока при приготовлении пельмени – это не соблюдение пропорций продуктов. Выше написанный рецепт – правильные пропорции ингредиентов.
вторая ошибка – муку смешиваем ни с теплой водой, а холодной, даже ледяной. Так тесто приобретает свою эластичность.
третья ошибка – формирование пельменей сразу после приготовления теста. Накрываем тесто и отправляем его в холодильник на 1:00. Это помогает теста стать эластичным, мягким, оно будет просто разворачиваться.



Фарш в начинку кладем ровно столько, сколько нужно, чтобы можно без проблем склеить тесто и при арке, внутри должно быть место для сока от мяса.
Прежде чем варить, пельмени замораживают. Так удается избежать разрывов теста при опускании пельменей в кипящую воду.
За один раз не преподают много пельменей в кастрюлю.
Пельмени вынимают шумовкой, чтобы вся жидкость стекла и не оставалась в тарелке.
Готовые пельмени заправляем сливочным маслом, уксусом или сметаной, любым другим соусом и подаем к столу.