Теперь еженедельно покупаю минтай, после того как подруга научила готовить его под хлебными крошками

Минтай одна из самых доступных сортов рыбы и с ней можно приготовить массу вкусных блюд и закусок. Это простой и вкусный рецепт, подходит для ужина и праздничной блюда.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• 
  минтай, 600 г;
  хлеб, 150 г;
  лук, 2 шт;
  сок лимона, 4 ст.л;
  масло растительное, 5 ст.л;
  масло сливочное, кусочек;
  соль, перец, специи.
  

процесс приготовления
Сухой хлеб режем на мелкие кусочки и поливаем растительным маслом и частью лимонного сока.
Измельчаем сухарики блендером до состояния крошки.



Лук режем тонкими полукольцами и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.



Посыпаем лук солью и перцем.
Тушки рыбы промываем, удаляем все лишнее, режем порционными кусочками и выкладываем на лук.
Поливаем рыбу второй частью лимонного сока, растительным маслом, посыпаем солью, перцем и специями.



Высыпаем на рыбу хлебную крошку.



Запекаем около 30 – 40 минут при 180 градусах до румяности.