Попробовал в ресторане современное блюдо из гречки. Узнал рецепт и решил приготовить семьи дома, они оценили, делюсь

Рецепт болгарской гречки понравился всей моей семье и теперь предлагаю вам попробовать это ароматное, аппетитное блюдо.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• 
  крупа гречневая, 300 г;
  бульон любой, 500 г;
  шампиньоны, 400 г;
  соль, перец, специи, зелень;
  масло сливочное, 30 г;
  сыр, 100 г;
  лук, 1 шт.
  

процесс приготовления
Грибы мелко режем и обжариваем на растительном масле до полуготовности.
Лук режем кубиками и добавляем к грибам, тушим 10 минут. Почти в конце солим и перчим.
Всыпаем промытую гречневую крупу, перемешиваем и заливаем бульоном. Берите любой, я готовил и с мясным, и с овощным – в любом случае, получается очень вкусно.
Накрываем крышкой. Когда закипит, уменьшаем огонь и тушим 20 минут.
Натираем сыр сверху посыпаем мелко рубленой зеленью. Мы оставляем под крышкой на 5 минут, чтобы блюдо еще распаривалось и подаем к столу.



К такой гречки можно подавать рыбные и мясные закуски, салаты и маринованные овощи.