Как превратить сладкий перец в красочную закуску. Закуска из перца с вкусной начинкой

Сладкий перец удачно сочетается с яйцами и сыром, другими продуктами. Используя минимальный набор ингредиентов, можно сделать очень оригинальную и вкусную закуску, которая станет украшением праздничного стола.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  сладкий перец, 3 шт;
  яйца, 5 шт;
  сыр, 200 г;
  укроп, пучок;
  чеснок, 3 зубчика;
  майонез, 5 ст.л;
  соль, перец.
  

Процесс приготовления
Яйца отвариваем, остужаем, очищаем и трем на крупной терке.
Сыр трем на средней терке и смешиваем с яйцами.
Мелко рубим чеснок и укроп, добавляем в массу, заправляем майонезом и вымешиваем.
По вкусу солим и перчим.
Сладкий перец промываем, разрезаем на 2 части и хорошо просушиваем бумажными полотенцами, чтобы убрать влагу.
Трамбуем начинку внутрь и каждую часть режем на четвертинки.
Блюдо застилаем листьями салата и выкладываем четвертинки перца с начинкой.
Можно блюдо немного охладить в холодильнике.