Вот, что я делаю с редиской. Хоть 100 банок закрою, все улетают

Ранее бытовало мнение, что редис не поддается консервированию, поэтому многие отказывали себе в оригинальных и вкусных заготовках. Этот рецепт мне дала подруга и теперь я всегда с приходим сезона овощей, делаю такую консервацию.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  редис;
  свежая зелень по хорошему пучку;
  лавровый лист по 1 шт в банку;
  чеснок, по 2 шт;
  перец душистый по 3 шт;
  перец горошек по 4 шт;
  в каждую банку по 1 л воды;
  сахар на 1 л воды, 3 ст.л;
  соль, 2 ст.л;
  уксус 9 %, 60 мл.
  

Процесс приготовления
Редис хорошо промываем и обрезаем поврежденные места.
В чистые банки укладываем веточки укропа и петрушки, зонтики укропа, чеснок, перец горошком и душистый.
Заполняем банки редисом плотно.
Заливаем кипятком и оставляем на 6 минут.
Сливаем и заливаем еще раз на 6 минут.
Заливаем третий раз и сливаем воду.
В кастрюле кипятим воду.

Доводим воду до кипения, растворяем соль и сахар, варим около 3 минут.
Вливаем уксус. Когда маринад вновь закипит, выключаем плиту и разливаем маринад по банкам.
Закручиваем крышками, укутываем и оставляем остывать.
Храню такие заготовки в подвале или кладовке.
Подавать редис можно к любым гарнирам, очень вкусно с запеченным мясом.