Для этого блюда с кабачками и мяса не надо! Вкусный и простой рецепт

Запеканка из кабачков получается очень вкусной и пикантной, с творожной добавкой. Такую закуску можно подавать к любым гарнирам и мясным блюдам, рыбным котлетам.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  кабачки, 2 шт;
  творог или мягкий сыр, 200 г;
  сыр твердый, 150 г;
  томатный сок, 250 г;
  соль и сахар по вкусу;
  чеснок, 2 зубчика;
  яйцо, 1 шт;
  зелень.
  

Процесс приготовления
Кабачки моем и вытираем насухо, режем тонким полосками.


Солим полоски, смазываем с двух сторон растительным маслом и выкладываем на противень. Запекаем около 15 минут в духовке, при 200 градусах.


Сыр трем на терке и часть смешиваем с творогом, мелко резанной зеленью, тертым чесноком, порезанным яйцом. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем на каждую полоску начинку и сворачиваем рулетики.
Выкладываем рулеты в форму, заливаем томатным соком.



Посыпаем тертым сыром.
Запекаем около 20 минут при 200 градусах.