Кабачки и немного фарша: вкусный рецепт для всей семьи. Недорогой и вкусный рецепт

По вкусу блюдо напоминает голубцы, только вместо листьев капусты, используются полоски кабачка. Ели не хотите терять много времени, можно просто фаршировать кабачки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  кабачки, 2 т;
  лук, 1 шт;
  рис, 0.5 стакана;
  фарш, 250 г;
  сметана и томатная паста по 2 ст.л;
  соль, перец, специи;
  вода, 1 стакан.
  

Процесс приготовления
Кабачки при помощи овощечистки режем тонкими полосками. Подсаливаем и оставляем.
Лук мелко режем, смешиваем с фаршем, солью, специями по вкусу.

Отвариваем рис и смешиваем с фаршем.


Выкладываем фарш на полоску кабачка и сворачиваем рулеты.


Рулеты кладем в форму для запекания.
Смешиваем сметану с томатным соусом и водой, солим по вкусу и перчим.
Заливаем соусом рулеты.
Тушим на небольшом огне под крышкой 40 минут.