Традиционный испанский омлет только из 3 ингредиентов. Рецепт моей бабушки

Картофельная запеканка с яйцами получается вкусной и ароматной, по желанию можно добавлять разные специи, ароматные травы и прочие добавки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  картофель, 5 шт;
  яйца, 6 шт;
  лук, 1 шт;
  соль, перец, специи;
  масло растительное.
  

Процесс приготовления
Картофель режем тонкими и небольшими ломтиками.
Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем в растительном масле.
Добавляем к луку картофель, перемешиваем и обжариваем.


Яйца перебиваем венчиком с солью, перцем и другими специями.
Когда картофель с луком будет готов, остужаем немного и смешиваем с яйцами.


Разогреваем немного растительного или сливочного масла и выкладываем массу, обжариваем до румяности.


При помощи тарелка переворачиваем обжариваем вторую сторону омлета.


Подаю запеканку с острыми соусами, салатами из свежих овощей, мясной нарезкой и маринованными грибочками.