Мы ели и ели его всей семьей, не могли оторваться. Простой и вкусный рецепт на ужин

Капустные котлеты получаются сочными и вкусными, фарш не распадается, не становится жестким при обжаривании.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  капуста, 500 г;
  фарш любой, 600 г;
  лук, 1 шт;
  соль, перец;
  вода, 50 мл;
  сухари панировочные, 100 г;
  мука;
  яйцо, 1 шт.
  

Процесс приготовления
Молодую капусту и лук измельчаем в блендере в крошку. Не нужно мельчить в кашу, получится слишком жидкая масса, которая не даст котлетам быть целыми при обжаривании.
Смешиваем фарш с массой, добавляем тертый чеснок по вкусу, специи, соль, мелко рубленый укроп, яйцо, перец, сухари и перемешиваем.



Формируем котлеты и обжариваем их на растительном масле с двух сторон.


Укладываем в казанок или кастрюлю с толстыми стенками, наливаем воду и тушим на небольшом огне около 15 минут.


Подаем с салатами из свежих овощей, острыми, домашними соусами и аджикой.