Мороженое из детства: как в бумажных стаканчиках по 20 копеек! Домашнее мороженое из молока без сливок

Мороженое получается с любимым из детства вкусом и ароматом, готовится просто и быстро. Молоко лучше взять домашнее или самое жирное из магазина.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  молоко, 900 г;
  яйца, 6 шт;
  сахар, 250 г.
  

Процесс приготовления
Отделяем белки от желтков.
Желтки смешиваем с 100 г сахара и молоком, 100 мл, взбиваем венчиком. По вкусу добавляем ванилин.
В остальное молоко вливаем взбитые желтки и варим массу на небольшом огне до густоты. Процесс занимает около 8 минут.

Белки взбиваем с сахаром 250 г и ставим на водяную баню, нагреваем 7 минут, постоянно перемешивая и взбиваем, пока не остынут. Масса должна стать густой и стойкой.
Смешиваем обе массы лопаткой до однородности при помощи миксера.
Разливаем массу по формам и отправляем в морозильную камеру на 3 – 4 часа.


Подаем с шоколадом, вареньем, свежими фруктами и ягодами, орешками и прочими вкусными добавками.