В сезон кабачков готовлю вкуснятину! Лепешка из кабачков с мясом: съедается за секунды

Ароматные, очень свежие блины с начинкой из кабачка, готовятся просто и быстро, блюдо получается идеальным, прекрасно сочетается с разными гарнирами. Часто готовим на пикники и ужин.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  кабачки, 400 г;
  яйца, 2 шт;
  мука, 70 г;
  соль и перец;
  сметана, 2 ст.л;
  чеснок, 2 – 3 зубчика.
  

Для приготовления начинки потребуются:

• 
  куриное филе, 400 г;
  лук, 1 шт;
  сыр, 60 г;
  горчица, 0.5 ч.л;
  соль и перец.
  

Процесс приготовления
Лук режем мелким кубиком, обжариваем на растительном масле.
Обжариваем куриную грудку, порезанную кусочками, потом солим и перчим, жарим до румяности.
Кабачок трем на крупной терке и тщательно отжимаем от сока.
Смешиваем кабачковую массу со сметаной и яйцами, измельченным чесноком, солью и перцем.
Всыпаем просеянную муку.

Массу хорошо вымешиваем.
Лук смешиваем с мясом, сметаной и горчицей, мелко рубленой зеленью. Добавляем тертый сыр.
Выкладываем массу на сковороду и обжариваем блин с одной стороны, переворачиваем.


На один край лепешки выкладываем равномерно начинку, накрываем второй часть и немного прижимаем, чтобы у нас получился чебурек.


Накрываем крышкой  обжариваем с каждой стороны по 2 минуты.


Готовим все лепешки таким образом.