Приготовил и не успел попробовать: дети съели моментально. Рецепт вкусных цукини

Вкусные цукини внутри мягкого оладушка – это настоящее удовольствие. Такое блюдо даже дети съедают без остатка.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  цукини, 2 шт;
  яйца, 2 шт;
  кефир, 100 г;
  мука, 4 ст.л;
  соль, растительное масло.
  

Процесс приготовления
Кефир смешиваем с солью, мукой, яйцами, взбиваем венчиком.
Цукини или молодые кабачки режем тонкими полосками острым ножом или при помощи овощечистки. Тесто должно получиться густым, как для оладушек.


Разогреваем растительное масло.
Обмакиваем полоски цукини в тесте и выкладываем на сковороду, обжариваем до румяности с двух сторон.


Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки растительного масла.



Подаем такие оладушки- кабачки со сметаной или майонезом, лучше домашним. Вкусно получается с запеченной в духовке картошкой, картофельным пюре, рыбой и мясом.