«Нежные и вкусные оладушки с манной крупой и кефиром: рецепт с фото»

Вкусные оладушки можно делать не только на кефире и с мукой, но и использовать для этих целей еще и манную крупу. Тогда блюдо получается очень нежным и не резиновым, как иногда бывает с простыми блинчиками из муки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  кефир, 250 мл;
  яйца, 2 шт;
  манная крупа, 2 стакана;
  сахар, 3 ст.л;
  соль и сода по 0.5 ч.л;
  масло растительное.
  

Процесс приготовления
Кефир желательно брать комнатной или даже теплее, температуры, тогда реакция соды будет более эффективной и блинчики получаются пышными.
Яйца смешиваем с сахаром и солью.
Вливаем кефир и вымешиваем массу до однородности.
Всыпаем манную крупу и перемешиваем до полной однородности.
Накрываем пленкой и оставляем на 40 минут.
Всыпаем соду и перемешиваем массу очень тщательно.

Обжариваем блинчики на растительном масле с двух сторон до румяности.


Подаю такие пышные и ароматные оладушки с медом, сметаной или густыми сливками, любым вареньем. Вкусно получается с шоколадом.