«Простой рецепт маринованных овощей для украшения праздничного стола»

Чтобы маринованные овощи были не только вкусными и ароматными, но и стали настоящим украшением праздничного стола, предлагаю воспользоваться моим простым рецептом заготовки огурцов и томатов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  огурцы, помидоры, лук;
  зелень по вкусу;
  чеснок по 1 зубчику в банку;
  горчица семенами по 1 ч.л;
  перец горошком и душистый по 4шт;
  вода, 1 л;
  соль, 1 ст.л;
  сахар, 3 ст.л;
  уксус 9 %, 60 мл.
  

Процесс приготовления
Лучше взять длинные огурцы и порезать их тонкими и длинными пластинками при помощи овощечистки.

В чистые банки раскладываем все специи, зелень и чеснок.
В рецепте я указала маринад на 1 л воды, поэтому все правильно рассчитывайте для своего количества продуктов.
Укладываем слоями в банку томаты и рулетики из огуречных пластинок.
Заливаем банки кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.
Сливаем воду и заливаем чистую, тоже кипяток. Оставляем на 15 минут.
Варим маринад, исходя из расчета вашего количества банок, в конце вливаем уксус.
Заливаем банки маринадом, закручиваем крышками и переворачиваем, укутываем и оставляем остывать.


Хранятся такие томатики и огуречные рулеты в холодильнике или в кладовке.