Приготовьте, пока сезон кабачков. Новый рецепт из кабачков

Такая закуска прекрасно подходит к праздничному столу и можно готовить хоть каждый день, она не надоедает, особенно, если немного менять состав начинки. Особое место в начинке занимаем сыр и чернослив – они придают изысканности и оригинальности.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• 
  кабачки, 3 шт;
  куриное филе, 200 г;
  томаты, 3 шт;
  сыр, 150 г;
  чернослив, 100 г;
  чеснок, 6 зубчиков;
  майонез, около 2 ст.л;
  соль, перец.
  

Процесс приготовления
Чернослив и сыр, помидоры режем мелкими кубиками.
Кабачки режем кружочками.

Кружочки немного присаливаем.
Зелень мелко рубим и смешиваем с начинкой.
Отварное в соли и специях филе мелко режем и также смешиваем с начинкой. Пробуем на соль, добавляем тертый чеснок.
Муку смешиваем с солью и перцем, обмакиваем кабачки и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и смазываем кабачки, когда они остынут.
Перед подачей сверху выкладываем по столовой ложке начинку, посыпаем зеленью.