«Рецепт вкусного картофельного пюре: секреты приготовления от немецкой подруги»

Картофельное пюре можно готовить разными способами, у каждой хозяйки есть свои секреты вкусного гарнира. Этот рецепт мне подсказала подруга, которая живет в немецком поселке.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
-картофель, 1 кг;
-соль, 1 ч.л;
-масло сливочное, 50 г;
-масло растительное, 30 г;
-лист лавровый, 2 шт;
-перец душистый, 5 шт;
-специи для картофеля, 0.5 ч.л;
-вода, 500 мл.
Процесс приготовления
В кастрюлю кладем сливочное масло и наливаем растительное.
Когда масло растает, добавляем картофель, солим его и посыпаем приправой.
Обжариваем картофель, постоянно перемешивая, чтобы кусочки не пригорали.
Когда картофель начнет румяниться, минут через 10 после начала обжарки, добавляем душистый перец и лавровый лист, заливаем воду.


Варим до готовности, сливаем воду и делаем из картофеля пюре.


По мере необходимости, вливаем жидкость от картофеля, чтобы получить гарнир нужной густоты.