«Пышные и мягкие оладушки из манной крупы: рецепт с фото и инструкцией»

В последнее время оладушки я готовлю только из манной крупы: они совсем не впитывают растительное масло, всегда получаются пышными и мягкими, не оседают после того, как мы снимаем их со сковороды.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
-кефир, 1 стакан;
-манная крупа, 2 стакана;
-сахар, 1 ст.л;
-яйца, 2 шт;
-сода, 0.5 ч.л;
-соль, щепотка.
Процесс приготовления
Кефир немного нагреваем, всыпаем соль и сахар, яйца и манную крупу. Хорошо перемешиваем массу до однородности и оставляем на 30 – 40 минут. За это время манная крупа набухнет.

Соду добавляем непосредственно перед жаркой.
Растительное масло не нужно много наливать в сковороду.
Обжариваем по паре минут с двух сторон.


Если есть желание, можно в тесто добавлять добавки – изюм, курагу и прочие вкусности. Оладьи будут пышными, мягкими, с медом и вареньем, со сметаной.