«Рецепт пышных беляшей с фаршем: идеальное блюдо для любителей пончиков-пампушек»

"Хотите приготовить вкусные пышные беляши с фаршем? Наш рецепт на основе кефира и муки поможет! Нужны лишь простые ингредиенты и минимум усилий."


Если вы любите пончики-пампушки, этот рецепт обязательно вас порадует. Для приготовления необходимо использовать кефир и муку, а начинку можно выбрать любую. Я предпочла использовать фарш, благодаря чему получились воздушные и объемные беляши.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Яйца смешиваем с солью и сахаром, взбиваем немного венчиком.
Вливаем кефир, перемешиваем.

Вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Всыпаем частями просеянную муку. В первых частях всыпьте разрыхлитель и вымешивайте тесто.
Может вам потребуется меньше или чуть больше муки, старайтесь не забивать массу и вымесить мягкое, не липкое и эластичное тесто.
Тесто накрываем и оставляем на 30 минут.
Лук для фарша по вкусу натираем на терке или мелко режем, чтобы начинка получилась сочной. Добавляйте зелень, специи.
Формируем беляши и обжариваем их в большом количестве растительного масла.

Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Пышные и мягкие, не жирные, очень аппетитные и вкусные беляши можно делать с разными начинками, даже со сладкими.