«Овощные котлеты: простой и быстрый рецепт на основе капусты и кабачков»

"Приготовьте аппетитные и сытные овощные котлеты с нашим легким и быстрым рецептом! Используйте свежие ингредиенты, такие как капуста, кабачки и панировочные сухари, чтобы создать блюдо, которое неотличимо от мясных котлет. Узнайте больше!"

Овощные котлеты могут легко быть подобны мясным, при использовании данного рецепта. Готовка проста и быстра, и результатом является аппетитный и насыщенный обед или ужин.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
капуста, 1 шт;
кабачки или цукини, 1 шт;
яйцо, 1 шт;
батон, 4 ломтика;
сухари панировочные;
соль, перец, специи, зелень, растительное масло.
Процесс приготовления
Кабачок берите крупный, капусту – с сочными листьями.
Капусту мелко и тонко шинкуем, тушим на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Кабачок очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
Добавляем кабачок в капусту и перемешиваем.
Лук режем кусочками и добавляем в капусту.
Чеснок берите по вкусу и измельчайте, добавляйте в капусту.
Овощи отодвигаем на сковороде, чтобы появилось место, где будет собираться сок.
В этот сок кладем ломтики батона – они отлично размокнут.
Размягченный батон можно измельчить блендером и смешиваем с остывшей капустой.
Добавляем яйца, перец и специи по вкусу, хорошо вымешиваем.

Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
Чтобы было легче формировать, смачивайте руки растительным маслом.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон.