Взбиваю изюм с яйцом и готовлю вкусный десерт. Век живи – век учись

Добавил:Admin

15 июнь 2023

Оригинальный торт с коржами, которым придает яркий вкус изюм. Крем из сливок и сгущенки, будет дополнять коржи и у вас получится очень вкусный и простой торт. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: яйца, 4 шт; изюм, 200 г; сахар, 150 г; молоко, 250 мл; мука, 250 г; разрыхлитель, 15 г. Для приготовления крема необходимо: сливки […]

Взбиваю изюм с яйцом и готовлю вкусный десерт. Век живи – век учись

Оригинальный торт с коржами, которым придает яркий вкус изюм. Крем из сливок и сгущенки, будет дополнять коржи и у вас получится очень вкусный и простой торт.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

яйца, 4 шт;
изюм, 200 г;
сахар, 150 г;
молоко, 250 мл;
мука, 250 г;
разрыхлитель, 15 г.

Для приготовления крема необходимо:

сливки жирные, 300 мл;
сгущенка, 200 мл;
орехи, 100 г.

Процесс приготовления
Желтки смешиваем с изюмом и перебиваем при помощи погружного блендера до однородности.
Вливаем молоко и перемешиваем венчиком до однородности.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем до густого состояния.
Форму застилаем пергаментом.
Белки смешиваем с солью и взбиваем миксером до густой и белой массы, всыпаем сахар и взбиваем до большей густоты.
Выкладываем белок с тесто и вымешиваем лопаткой.
Часть теста выливаем в форму, вторую часть – в другую форму и выпекаем коржи по 30 минут при 180 градусах.

Остужаем коржи, разрезаем на 2 коржа.

Формируем торт, смазывая коржи кремом.
Для крема взбиваем хорошо охлажденные сливки, затем частями вводим сгущенку и взбиваем до однородности.
Орехи берите по своему вкусу, обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.
Торт обсыпаем орехами сверху и с боков, отправляем в холодильник на пару часов для стабилизации и охлаждения.