Вкусней пирожков и чебуреков. Слоеные лепешки с фаршем на сковороде: простой рецепт

Добавил:Admin

16 июнь 2023

Вкусней пирожков и чебуреков. Слоеные лепешки с фаршем на сковороде: простой рецепт

Очень простой и легкий рецепт, но чебуреки получаются очень нежными, начинка сочная и ароматная. Слоеное тесто не будет резиновым, а наоборот, очень мягким.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

фарш, 500 г;
мука, 350 г;
вода теплая, 220 г;
лук, 1 шт;
масло растительное или кунжутное, 1 ст.л;
соевый соус, 2 – 3 ст.л;
масло сливочное, 50 г;
вода для фарша, около 30 – 50 мл;
соль, перец, специи, зелень.

Процесс приготовления
Просеянную муку смешиваем с водой – вливайте частями, чтобы не сделать слишком жидкое тесто.
Масса должна быть густой, крутой. Накрываем и оставляем на 20 минут.
Лук мелко режем и смешиваем с фаршем – его берите по своему вкусу.
Добавляем масло растительное, соевый соус, солим и перчим, всыпаем любимые специи и мелко рубленый укроп.
Фарш хорошо вымешиваем и вливаем немного воды. Вымешиваем массу не менее 4 – 5 минут.
Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто, делим на 2 части.
Раскатываем в тонкую лепешку, сверху выкладываем часть фарша и равномерно распределяем на ¾ поверхности лепешки.