Как хранят фарш повара в ресторанах. Занимает минимум места и быстро размораживается

У каждой хозяйки в морозильной камере всегда есть пару килограмм фарша – мясного или, если любят – рыбного. Как и любой продукт в морозильной камере, мясо лежит долго.
Практичнее всего проводить заморозку порционно: разложить по пакетам столько фарша, сколько вам требуется на приготовление ужина для всей семьи.

Можно использовать и такой способ, благодаря которому, можно быстро разморозить даже 1.5 кг фарша.
Берем большой пакет и раскладываем в нем слой фарша. Можно просто руками или скалкой раскатать. Чем тоньше слой фарша, тем быстрее он будет размораживаться.


Укладываем пакет с мясной массой в морозилку и замораживаем.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Сделала дважды и оба раза превосходно. Шарлотка с яблоками: быстрый и нежный десерт
• Генеральский салат: гости просят готовить на продажу. Закатываю двойную порцию
• Готовлю слоёные лепёшки вместо хлеба. Тесто долго не раскатываю: без множества складываний
• Всё перемешали и в духовку! Яблочный пирог на скорую руку за 15 минут: быстро и просто
• Как в чебуречной: идеальное тесто для чебуреков. Сочные и хрустящие с мясом
• Способ финских рыболовов: как улучшить вкус дешевой морской рыбы – минтая, трески, путассу