Без дрожжей: рецепт теста для пирожков с капустой. Можно жарить, запекать и на пару готовить

Чтобы тесто не распадалось из-за начинки, оно должно быть эластичным и податливым. Не всегда получается угадать с мукой и получить нужный вариант. Этот рецепт станет вашей универсальной помощью: с его помощью получается просто идеальное творожное тесто.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Для приготовления начинки необходимо:

Процесс приготовления
Муку просеиваем несколько раз, чтобы пирожки получились пышными и воздушными.
Смешиваем муку с солью и сахаром, сметаной и творогом, перебитым блендером.
Всыпаем соду и вымешиваем тесто. Если масса липкая, можно добавить немного муки, но лучше просто хорошо все вымешивайте.
Накрываем тесто и отправляем в холодильник на 30 минут.
Капусту тушите так, как вы любите, потом остудите.
Формируем пирожки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем при 180 градусах около 15 – 20 минут.
По желанию можно пирожки обжаривать на сковороде или приготовить на пару, подаем со сливочным маслом или сметаной.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Выпечка получается с первого раза! Пирожки со сливами: быстрое тесто «Водолаз»
• Сажаю озимый чеснок каждый год в одно и тоже время – получаю всегда крупные головки
• Вкусная заготовка на зиму: практично и удобно. Баночку открываю и борщ готов
• Ленивый завтрак из лаваша за 5 минут. Быстро, просто, вкусно
• Первый помощник на кухне: овощная заправка в томатном соусе. Заготовка для любых блюд
• Кто угодно может приготовить такой рецепт. Нежные плюшки из муки, воды и масла