Какие пропорции лука нужно для готовки 500 г фарша, чтобы котлеты не были горькими

Для готовки любого блюда, важно соблюдать пропорции ингредиентов, чтобы не нарушать баланс вкуса, получить именно тот результат, который заявлен в рецепте и который вы ожидаете на выходе.
От достаточного количества лука в фарше, зависит многое: блюда будут сочными, не пересушенными, с легким и приятным ароматом лука, который возбуждает аппетит.

В случае, если готовится мясная начинка для беляшей или тонких слоеных пирожков, лук берут по вкусу и мелко рубят ножом – так начинка будет гораздо сочнее и ароматнее, лук отлично дополнит своим естественным вкусом вкус мяса.
Для рубленых котлет лук также измельчается ножом и в этом случае, берут фарша и овоща в равных количествах или лука чуть меньше. Смысл такого количества лука – он дает много сока, в котором маринуется мясо, а потом он дает сочность котлеткам.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Как приготовить гору необыкновенных котлет: мягкие и сочные — тяжело оторваться
• Трачу минут 15 и вкусно очень: буду готовить так всю осень. Оладьи из тыквы
• Оладьи на кефире, как пух. Век живи, век учись: идеальное бездрожжевое тесто на оладьи
• Творожный пирог «Ольга»: просто тает во рту. Заменит торт на любом празднике
• Готовить легко: муж в восторге. Из простых продуктов — вкусный ужин
• Лентяйские отбивные для лентяек. Просто и вкусно: убедитесь сами