Делаю яблочный пирог только на кефире. Быстро, просто и очень вкусно

Добавил:Admin

01 июль 2023

Делаю яблочный пирог только на кефире. Быстро, просто и очень вкусно

Шоколадное чудо с яблочной начинкой, очень мягкое и пропитанное. Рецепт имеет все шансы стать вашим любимым, все делается легко, набор продуктов – самый обычный, просто берите все качественное и тогда лакомство точно получится.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

масло сливочное, 200 г;
кефир, 200 мл;
мука, 500 г;
соль щепотка;
желтки, 3 шт;
сода, 0.5 ч.л.

Для приготовления начинки необходимо:

яблоки, 800 г;
сахар, 100 г;
корица, 1 чл;
орехи грецкие по желанию, 100 г и изюм.

Процесс приготовления
Охлажденное сливочное масло трем в просеянную муку и перетираем всю массу в крошку.
Вливаем желтки и кефир, бросаем соду и вымешиваем мягкое тесто. Оборачиваем его пленкой и отправляем в холодильник на 40 минут.

Совет: вместо 3 желтков можно просто взять 2 яйца.

Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке, смешиваем с корицей, орехами и изюмом – дополнительные наполнители берите любые по своему желанию.
Делим тесто на 3 части и каждую раскатываем в тонкий пласт.
Форму смазываем маслом или накрываем пергаментом, кладем первый пласт теста, начинку, пласт теста, начинку и накрываем все тестом.

Выпекаем пирог при 180 градусах около 30 – 35 минут.
Остужаем пирог и поливаем его растопленным шоколадом или сваренной глазурью, можно сделать карамель.