Чебурек или пирожки. Простое блюдо с картошкой: рецепт будут выпрашивать все соседи

Настолько воздушное и пузырчатое тесто, вам точно придется по вкусу. Если не любите с картофельной начинкой, тогда сделайте чебуреки с мясной или пирожки с сыром и соленым творогом, зеленью.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Для приготовления начинки необходимо:

Процесс приготовления
В воде растворяем соль и добавляем яйцо, перемешиваем.
Всыпаем муку частями и вымешиваем массу, постепенно добавляя и получаем мягкое и эластичное тесто. Накрываем и оставляем на время.
Отвариваем картофель и превращаем в пюре со сливочным маслом и молоком, укропом.
Делим тесто на две части и каждую раскатываем в очень тонкий пласт.
Один из пластов делим ножом на квадраты и на каждый выкладываем по столовой ложке картофельного пюре, сверху кладем тертый сыр.


Накрываем вторым пластом теста и прижимаем пальцами там, где на нижнем делали надрезы. Режем ножом пирожки — получаются квадратные и по краям каждый еще раз хорошо защипываем.


Обжариваем пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с двух сторон.


Выкладываем на бумажные полотенца и потом складываем на блюдо.


Пирожки вас точно удивят, ведь они получаются такими воздушными и мягкими, с хрустящей корочкой.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Домашние пирожки с картошкой. На кефире: очень мягкое тесто
• Мало кто знает такой способ. Мой любимый рецепт: куриные крылья с картошкой
• Чебуреки из такого теста — сказка. Пузырчатые, мягкие пирожки с картошкой
• Как приготовить правильно картошку с грибами в одной сковороде: советы опытной хозяйки
• Шеф-повар подсказал способ приготовить идеальную картошку
• Давленая картошка в духовке