Чебуреки из такого теста — сказка. Пузырчатые, мягкие пирожки с картошкой

Тесто получается очень воздушным, хотя в его состав не входит кефир дрожжи и сода. Эластичная масса прекрасно защипывается, можно использовать разную начинку, даже повидло.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
В емкость всыпаем просеянную муку с солью и добавляем размягченное сливочное масло и руками превращаем массу в крошку.
Вливаем частями воду и вымешиваем тесто. Накрываем и оставляем отдохнуть на 20 минут.
Отвариваем картофель и превращаем в пюре, смешиваем с тертой или резанной на мелкие кусочки брынзой или любым другим, соленым сыром. Можно сделать отдельно с картофелем и сыром, соленым творогом.

Раскатываем пласты теста, делим ножом на квадраты и выкладываем начинку.
Заворачиваем в виде треугольника и защипываем края.
Обжариваем пирожки в кипящем растительном масле.


Пирожки получаются очень вкусными и с этим тестом вы сможете сделать любую начинку.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Мало кто знает такой способ. Мой любимый рецепт: куриные крылья с картошкой
• Чебурек или пирожки. Простое блюдо с картошкой: рецепт будут выпрашивать все соседи
• Как приготовить правильно картошку с грибами в одной сковороде: советы опытной хозяйки
• Шеф-повар подсказал способ приготовить идеальную картошку
• Давленая картошка в духовке
• Буду готовить, пока духовка не сломается. Слойки из творога и картошки: сочетаются с самыми разными начинками