Малосольная селедка по-северному

Такая малосольная селедка по-северному имеет особенный вкус и запах благодаря использованию выверенного набора специй. Процесс ее приготовления занимает около получаса, а через несколько дней она готова к употреблению и может стать идеальной закуской на всю неделю.

Ингредиенты:

500 г свежемороженой сельди

80 г репчатого лука

100 мл растительного масла

10 горошин черного перца

6 горошин душистого перца

1 ч.л. кориандра горошком

2 лавровых листа

2 ч.л. соли

Инструкции:

Перед началом приготовления рыбы, ее необходимо хорошо промыть под холодной водой и очистить от чешуи и внутренностей. Затем филе сельди следует нарезать на кусочки среднего размера.

Репчатый лук следует нарезать тонкими полукольцами. Затем мы начинаем собирать блюдо.

В контейнер для засолки выложите на дно тонкие полукольца репчатого лука. Затем на слой лука следует выложить кусочки рыбы и щедро посыпать солью, черным и душистым перцем, кориандром и лавровыми листьями.

После этого следует добавить второй слой лука и повторить процесс выкладывания сельди и посыпания специями и солью. В конце следует добавить третий слой лука, который также необходимо посыпать специями и солью.

Наконец, все содержимое контейнера следует заливать растительным маслом до тех пор, пока оно полностью покроет содержимое.

Закройте контейнер пленкой и оставьте настаиваться на 2 часа, потом ставим в холодильник. Через 2 дня селедка готова к употреблению. Ее можно хранить в холодильнике до недели.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Мягкие и вкусные пышки от бабушки. Дети их обожают: готовятся просто и быстро
• Домашнее овсяное молоко
• Секреты приготовления еды в духовке
• Гора бризоли за 20 минут. Для тех, у кого не поучалось раньше: рецепт ленивых бризоли
• Нежные тыквенные оладушки: легкое блюдо для семейного меню. Готовлю для перекуса или на ужин
• Как жарить котлеты правильно: сверху не подгорят, а внутри будут сочные и прожаренные