Упрощенный рецепт домашнего яблочного зефира. Один из самых простых на агар-агаре

Удачный и один из самых простых рецептов яблочного зефира с агар-агаром. Такое лакомство необходимо будет заваривать, но это быстрый процесс и с ним справится каждый.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Для приготовления сиропа необходимо:

Процесс приготовления
Выбирайте для пюре кисловатые яблоки смешиваем с сахаром, агар-агаром, вымешиваем и ставим на плиту, на небольшой огонь. После кипения варим 3 минуты.
Белки взбиваем и частями вводим сахар. Процесс длится около 5 – 7 минут до густоты.
Вливаем горячий сироп тонкой струйкой во взбиваемую массу, постоянно работая миксером. Взбиваем 2 – 3 минуты.
Когда масса станет собираться в комки, перекладываем в кондитерский мешок или пакет с отрезанным уголком и выдавливаем на пергамент или пищевую пленку, силиконовый коврик.


Делать это нужно быстро, масса быстро застывает.
Оставляем остывать и стабилизироваться на 2 часа.
Собираем по две. Обсыпаем пудрой.


Десерт получается волшебным, с ароматом яблок.
Храним 1 неделю в холодильнике или месяц в морозильной камере.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Муж съедает по 10 штук и просит ещё. Русская бабушка научила этому рецепту
• Заворачиваю курицу в бумагу для выпечки и готовлю на сковороде. Мясная закуска
• Пышные пирожки: как пух. Так пекли в советских столовых и буфетах
• Когда делаю морковник, ничего не остается в тот же день. Торт — осеннее украшение стола
• Сытная мясная запеканка – отличный ужин для большой семьи. Вкусно, полезно и очень аппетитно
• Сочные беляши с мясом: готовлю с удовольствием. Рецепт, проверенный годами