Пышные пирожки: как пух. Так пекли в советских столовых и буфетах

Очень мягкие, пружинистые и пышные пирожки, которые раньше можно было купить в каждом буфете и столовой.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
В теплой воде растворяем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы появилась пена.
Всыпаем соль, вливаем растительное масло и добавляем яйцо, перемешиваем.
Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем мягкое и эластичное тесто. Если муки будет мало, масса слишком липкая, можно добавить немного, но не забивайте тесто, оно будет плохо подниматься и прожариваться.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.
Начинку делайте по своему вкусу, я взяла картошку с грибами, а вы – по своему вкусу.
Формируем пирожки с начинкой, обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Заворачиваю курицу в бумагу для выпечки и готовлю на сковороде. Мясная закуска
• Упрощенный рецепт домашнего яблочного зефира. Один из самых простых на агар-агаре
• Когда делаю морковник, ничего не остается в тот же день. Торт — осеннее украшение стола
• Сытная мясная запеканка – отличный ужин для большой семьи. Вкусно, полезно и очень аппетитно
• Сочные беляши с мясом: готовлю с удовольствием. Рецепт, проверенный годами
• Что делать, если при жарке котлет образовалась пена. Советы повара из ресторана