Хрустящие палочки из картофельного пюре

Пюре принято подавать гарниром, но намного вкуснее будет превратить то же самое пюре в жареную картошку по-японски. Она получится хрустящая снаружи и мягкая внутри: со стола будет уходить как семечки.

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг

Соль — 1 ч. л

Перец — 1 ч. л

Крахмал кукурузный — 1 ст. л

Петрушка — 1/3 пучка

Укроп — 1/2 пучка

Чеснок — 2 зубчика

Панировочные сухари

Масло для жарки
Пошаговый рецепт:

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде. Затем сливаем воду, разминаем картошку в пюре. Добавляем к нему соль, перец и крахмал. Мелко шинкуем зелень и через пресс пропускаем чеснок.

Из получившейся массы формируем тонкие палочки, как показано на фото ниже:

Разогреваем в глубокой сковороде масло и просто обжариваем их до появления золотистой корочки.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Без выпечки, муки и яиц. Вкусный десерт к чаю за 30 минут на скорую руку
• Сырники больше не жарю. Есть рецепт с творогом проще и вкуснее
• Рулет из фарша — простая замена надоевшим котлетам
• Всего 3 яблока и 10 минут времени. Вкусный яблочный пирог: просто и быстро
• Пышные пироги с начинкой: готовлю два раза в день и просят еще. Бесподобный и сытный рецепт
• Рецепт быстрой подливы для котлет, как в столовой: совет опытного повара