Рулет из фарша — простая замена надоевшим котлетам

Вместо традиционных котлет, можно приготовить более вкусный сочный рулет из фарша, по аналогии с тем, как его готовили в богатых дворянских домах. Из недорогих ингредиентов вы получите блюдо с великолепным вкусом и невероятной мягкостью. Рулет запекается в духовке и остается сочным благодаря запеченной начинке.

Ингредиенты:

300 г куриного фарша

200 г мясного фарша

1 луковица

20 г свежей петрушки

40 г панировочных сухарей

40 г майонеза

10 г соли

3 г черного перца

3 г базилика

100 г ветчины

100 г твердого сыра

Растительное масло

50 г соуса барбекю
Приготовление:

В большой миске смешайте куриный и мясной фарш. Добавьте мелко нарезанный лук, панировочные сухари, майонез, соль, черный перец и базилик. Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока они не смешаются в однородную массу.

Подготовьте фольгу, на которую будете складывать фарш для рулета. Смажьте ее растительным маслом с помощью кисточки. Выложите массу из фарша на фольгу в прямоугольной форме. Оставьте запас фольги по краям, чтобы рулет было удобно заворачивать.

Нарежьте ветчину мелкими кубиками и натрите сыр на терке. Выложите ветчину и сыр на поверхность фарша, равномерно распределяя их.

С помощью фольги заверните фарш в рулет, плотно закрывая его и оставляя края фольги свободными. Убедитесь, что все края плотно закрыты и не будет протекать начинка.

Запекайте рулет в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 50 минут. Когда время выйдет, снимите фольгу с рулета и нанесите соус барбекю на всю поверхность рулета с помощью кисточки.

Верните рулет в духовку и продолжайте запекать его еще 10 минут при температуре 180 градусов, чтобы рулет приобрел румяную корочку и стал сочным и ароматным.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Сырники больше не жарю. Есть рецепт с творогом проще и вкуснее
• Хрустящие палочки из картофельного пюре
• Всего 3 яблока и 10 минут времени. Вкусный яблочный пирог: просто и быстро
• Пышные пироги с начинкой: готовлю два раза в день и просят еще. Бесподобный и сытный рецепт
• Рецепт быстрой подливы для котлет, как в столовой: совет опытного повара
• Необычный способ приготовления мяса: получается нежное и вкусное. Рецепт оригинальной подливы