Нежные, хрустящие пирожки. Тесто идеально держит форму: отличный рецепт

Пирожки не только получаются хрустящими, но и пузырчатыми, мягкими внутри. Тесто идеально держит форму, поэтому можно использовать любую начинку, даже варенье или повидло.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Для приготовления начинки необходимо:

Процесс приготовления
Отвариваем рис в подсоленной воде.
Яйца отвариваем и режем мелким кубиком, зелень мелко рубим.
Смешиваем эти продукты с растопленным сливочным маслом, солим и перчим по вкусу. Начинка готова.
Можно сначала рис обжарить в растительном масле до золотистости и залить кипятком, варить до готовности.
Молоко смешиваем с кипятком, сахаром, дрожжами и перемешиваем. Если дрожжи живые – 24 г.
Всыпаем соль, частями всыпаем просеянную муку и начинаем вымешивать тесто.
Вливаем масло и хорошо вымешиваем тесто. Если потребуется больше теста, досыпайте аккуратно, чтобы не забить его и не сделать очень тугим.
Накрываем тестом и оставляем в теплом месте на 1 час.
Руки смазываем растительным маслом и стол тоже, тесто делим порционными кусочками и скатываем колобки.
Формируем пирожки с начинкой и обжариваем их с двух сторон на небольшом огне до румяности.
Пирожки получаются идеальными, пышными и хрустящими.
Такое тесто прекрасно получается в духовке, поэтому свои пирожки вы можете выпекать при 180 градусах с любой начинкой.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Рецепт десерта за 5 минут. Пирог со сливами: просто и вкусно к чаю
• Никогда не надоедает. Наш любимый обед: тефтельки в подливе с картофельным пюре
• Неожиданно для себя узнала две скрытые функции чеснокодавки. Расскажу и покажу, что может простой инструмент
• Простой рецепт: жарю творожные оладьи с яблоками. Почти творожники, настоящие пирожные
• Открыла для себя новый рецепт пирожков: все соседи требуют рецепт
• Идеальное тесто для пельменей и вареников. Гораздо вкуснее классического варианта