Чебуреки- лучший рецепт теста. Получаются нежными и мягкими: начинка очень сочная

Добавил:Admin

18 июль 2023

Чебуреки- лучший рецепт теста. Получаются нежными и мягкими: начинка очень сочная

Чебуреки получаются нежными и мягкими, даже на следующий день их можно не разогревать. Конечно, если они останутся на столь длительное время.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 500 г;
кипяток, 300 мл;
соль, 1 ч.л;
масло растительное, 2 ст.л;
фарш, 400 г;
лук, 200 г;
соль, перец, специи, зелень;
масло растительное, 2 ст.л.

Процесс приготовления
Фарш заправляем измельченным луком, солью и перцем, другими специями по вашему вкусу и зеленью. Хорошо вымешиваем и отбиваем.
В кипяток всыпаем соль, вливаем растительное масло и перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку и сначала лопаткой, а когда станет просто теплым, руками вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Делим тесто на порционные кусочки и каждый раскатываем лепешкой.
Выкладываем начинку и формируем чебуреки, хорошо защипывая края.
Обжариваем на растительном масле до румяности с двух сторон.