Картофельные оладьи с зеленью: показываю рецепт вкусного блюда

Добавил:Admin

20 июль 2023

Картофельные оладьи с зеленью: показываю рецепт вкусного блюда

Такие оладушки можно быстро сделать на завтрак, полдник, в качестве дополнительного блюда к ужину.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

картофель, 1 кг;
масло сливочное, 50 г;
сыр, 100 г;
зелень, по хорошему пучку любой;
яйца, 2 шт;
соль и перец по вкусу;
сметана, 100 г;
мука, 5 ст.л.

Процесс приготовления
Зеленый лук, укроп и петрушку мелко режем, сыр трем на средней терке. Смешиваем.
Отвариваем картофель, превращаем в пюре со сливочным маслом.
Смешиваем обе массы до однородности.
Взбиваем венчиком яйца с солью, добавляем сметану и муку, вымешиваем.
Формируем котлетки, окунаем в кляр и обжариваем с двух сторон в разогретом растительном масле.

Такие зразы готовятся очень просто, а получаются вкусно. Чтобы разнообразить меню, в картофельное пюре можно добавлять обжаренные грибы с луком или фарш, ветчину, кусочки сосисок и прочие наполнители по вашему вкусу.