Запеченный лук в духовке

Запеченный лук — оригинальная закуска, которая неплохо смотрится на праздничном столе. Его подают к столу горячим прямо в керамической форме, в которой он запекался.

Мариновать лук можно пару часов или вообще упустить данный этап в процессе приготовления блюда. Без длительного маринования запеченный лук в духовке тоже получается вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

7 средних луковиц

1 ст. л. бальзамического уксуса

1 ст. л. соевого соуса

2 ч. л. крупной соли

2 ч. л. сахарного песка

1 ч. л. сушеного чеснока

2 ч. л. молотой паприки

1 ч. л. смеси ароматных трав

0,5 ст. рафинированного подсолнечного масла

0,5 пачки сливочного масла

2 большие головки чеснока

черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Лук необходимо почистить, удалить хвостики и разрезать ножом на четыре части. Возьми стеклянную, керамическую или эмалированную миску и сложи в нее подготовленный лук.

Всыпаем в миску соль, паприку, перец, чесночный порошок и любимые ароматные травы. Добавляем к луку соевый соус и бальзамический уксус. Выливаем в миску подсолнечное масло и тщательно всё перемешиваем.

Миску с луком следует плотно накрыть крышкой или завернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на ночь. Замаринованный лук нужно вынуть из холодильника и еще раз перемешать.

Выбери красивую керамическую или стеклянную жаростойкую форму для запекания и смажь ее подсолнечным маслом. Выложи в форму весь лук. Целые головки чеснока разрежь поперек и расположи красиво сверху лука.

Аккуратно посыпаем поверхность лука и чеснока сахаром, чтобы всё покрылось им равномерно и аппетитно подрумянилось. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45 минут запекаться. Через 45 минут достаем форму из духовки, выкладываем сверху лука нарезанное слайсами сливочное масло и запекаем блюдо еще 20 минут. Готово!

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Салат на каждый день «Знаток». Влюбляюсь в него все сильнее и сильнее
• Как сделать, чтобы котлеты не подгорали и не прилипали к сковороде. Советы опытных хозяек
• Как определить готовность мяса по температуре?
• Мясо, копчёное по-деревенски
• Мясные зразы с особенной начинкой. Готовлю много лет на замену котлетам
• Буду печь каждый день. Быстрый яблочный пирог с молоком