Добавить рецепт

Добавил:
23 июль 2023
0
Буду готовить, пока духовка не сломается. Слойки из творога и картошки: сочетаются с самыми разными начинками

Такие слойки удобны тем, что тесто отлично сочетается с самыми разными начинками, оно пышное, нежное, аккуратно формирует пирожки и слойки самой разной формы.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

молоко теплое и вода теплая по 100 мл;
масло растительное, 100 мл;
сливочное масло, 2 ст.л;
йогурт, 1 ст.л;
яйцо, 1 шт;
соль щепотка;
уксус яблочный, 2 ст.л;
мука, около 600 г.

Для начинок потребуется:

творог, зелень и специи – для одной;
картофель, лук и специи – для второй.

Процесс приготовления
Молоко теплое смешиваем с водой и растительным маслом, яйцом, йогуртом, размягченным сливочным маслом и уксусом. Солим и перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Накрываем и оставляем на 15 минут.
Делим тесто на 14 кусочков, скатываем в колобки, накрываем.
Раскатываем тончайшие пласты и смазываем растопленным сливочным маслом.


На часть пластов с одного края выкладываем творог, смешанный с укропом и петрушкой, солью.


Скатываем рулетики и выкладываем на противень.
На вторую часть пластов выкладываем тертый на крупной терке картофель, смешанный с мелко резанным луком, солью и перцем.


Также сворачиваем рулеты и выкладываем на противень.
Смазываем рулеты взбитым желтком с молоком и режем порционными кусочками-трубочками.


Выпекаем при 180 градусах около 40 – 45 минут.



Трубочки получаются нежными, слоеными и вкусными, если вы хорошо раскатаете тесто в тончайшие пласты, тогда трубочки у вас получатся идеально.



Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

Похожие рецепты

Выпечка получается с первого раза! Пирожки со сливами: быстрое тесто «Водолаз»
Выпечка получается с первого раза! Пирожки со сливами: быстрое тесто «Водолаз»
«Наполеон» — слойки на кефире. Съедаются десятками: взяла рецепт у кондитера из кофейни
«Наполеон» — слойки на кефире. Съедаются десятками: взяла рецепт у кондитера из кофейни
Вкусные слойки из фарша и картофеля. Можно готовить хоть каждый день.
Вкусные слойки из фарша и картофеля. Можно готовить хоть каждый день.
Кто угодно может приготовить такой рецепт. Нежные плюшки из муки, воды и масла
Кто угодно может приготовить такой рецепт. Нежные плюшки из муки, воды и масла
Скороспелое, пышное тесто для любой выпечки. Пирожки с яйцом и луком
Скороспелое, пышное тесто для любой выпечки. Пирожки с яйцом и луком
Научила всех подруг готовить вкусные слоёные пироги. Подружки в восторге
Научила всех подруг готовить вкусные слоёные пироги. Подружки в восторге
«Пышные и мягкие пирожки с картофельной, мясной или творожной начинкой: рецепт и ингредиенты»
«Пышные и мягкие пирожки с картофельной, мясной или творожной начинкой: рецепт и ингредиенты»
Домашние пирожки с картошкой. На кефире: очень мягкое тесто
Домашние пирожки с картошкой. На кефире: очень мягкое тесто
Тесто «Всегда удачное». Мягкое, как пух: для жареных пирожков
Тесто «Всегда удачное». Мягкое, как пух: для жареных пирожков
Нежные, хрустящие пирожки. Тесто идеально держит форму: отличный рецепт
Нежные, хрустящие пирожки. Тесто идеально держит форму: отличный рецепт
Нежное тесто и вкусная начинка: классический рецепт — « Лапти »
Нежное тесто и вкусная начинка: классический рецепт — « Лапти »
Как готовится хинкалж с тыквой?
Как готовится хинкалж с тыквой?

Регистрация