Научила подруг готовить такие лепешки. Подружки в восторге: нереально вкусный пирог с начинкой

Добавил:Admin

25 июль 2023

Научила подруг готовить такие лепешки. Подружки в восторге: нереально вкусный пирог с начинкой

Такой простой рецепт получается всегда и у всех, даже у начинающих кулинаров. Тесто универсальное, поэтому прекрасно сочетается с самыми разными начинками, не рвется.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

молоко теплое, 100 мл;
вода теплая, 200 мл;
дрожжи живые, 6 г или сухие, 3 г;
соль, 1 ч.л;
сахар, 0.5 ч.л;
сливочное масло;
мука, 500 г;
масло растительное, 3 ст.л.

Для приготовления начинки необходимо:

мясо, 500 г;
лук, 2 шт;
томаты, 1 шт;
соль, перец, специи.

Процесс приготовления
Смешиваем теплое молоко с водой, сахаром и дрожжами, перемешиваем и вливаем растительное масло, всыпаем соль.
Просеиваем муку и всыпаем в массу, вымешиваем мягкое тесто.

Совет: может муки потребуется чуть больше, только не забивайте массу, чтобы пироги получились воздушными.

Накрываем тесто и оставляем на 1 час.
Мясо режем мелкими кусочками, смешиваем с луком полукольцами, томатами кубиком, специями, солью и перцем.
Обминаем тесто, делим на 2 части.
Каждую раскатываем в тонкий пласт, смазываем сливочным маслом и раскидываем по поверхности часть начинки.

Сворачиваем рулетом, потом в улитку и укладываем на тарелку, предварительно застеленную пергаментом.
Накрываем и оставляем на 15 минут.
Со второй частью теста поступаем так же.