Как приготовить пышные драники с хрустящей корочкой. Советы опытных хозяек

Чтобы сделать пышные драники, не нужно использовать разрыхлитель или соду в тесто, здесь секрет в самом картофеле. Попробуйте этот рецепт и вам он точно понравится.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Из молодого картофеля пышные блинчики не получатся, т.к. в нем маловато крахмала. Поэтому, если у вас только молодые овощи, добавляйте больше лука.
Картофель трем на средней терке или вместе с луком измельчаем при помощи блендера или комбайна.

Вмешиваем муку, солим и перчим по вкусу, можно добавить и приправу для картофеля, мелко рубленую зелень и чеснок, пару зубчиков.
Обжариваем блинчики на растительном масле с двух сторон, прижимая немного лопаткой, чтобы они румянились и получались хрустящими.


Подаю драники со сметаной, можно сделать сметанный соус с укропом и чесноком, домашний майонез с маринованным огурчиком.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Торт Медовик, который тает во рту, Простой рецепт очень вкусного тортика с ярким медовым ароматом
• Засаливаю рыбу простым способом: в магазинах брать перестала, не доверяю
• Салат из СССР «Лаура»
• Запеканка из рыбы
• Домашнее вино из одуванчиков
• Пшенная каша: вкусный рецепт на молоке и воде. Каша пшено, как сварить