Простой и быстрый рецепт из печени — сливочная печень. Минимум ингредиентов: недорого и очень вкусно

В этом рецепте нет ничего лишнего, минимум ингредиентов, но какая нежная и вкусная выходит печёнка! Да и готовить её от силы 15 минут. Обычно я готовлю куриную печень (мой младшенький ест только куриную, потому что в ней нет такой горечи). Рецепт часто выручает меня, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. А ещё получается довольно таки недорого.
Итак начнём


Куриную печень чистим от жилок, моём и режем на порционные куски.
Лук режем полукольцами или четверть кольцами. Лука нам в этом рецепте потребуется много.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до золотистого цвета.
Затем выкладываем печень к луку и на сильном огне обжариваем печень, постоянно помешивая, чтобы она равномерно готовилась.
Жидкость за это время практически выпарится.
Теперь солим, перчим по вкусу добавляем Лавровый лист.
Добавляем кусочек сливочного масла. Готовим печень ещё минут 5 — 6 со сливочным маслом. Крышкой сковороду я не накрываю, так печень получается нежнее (от пара она быстро сжимается и делается более жёсткой).
Специи обычно не добавляю, чтобы не забить ими вкус печени. Но печень очень любит «Чаман» (эта специя сделана из разновидности пажитника).



Наше блюдо из печени и лука готово!

РЕЦЕПТ:

Источник

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Красивый капустный пирог. Много начинки и очень воздушное тесто
• Десерт всего из трех ингредиентов. За 5 минут: ни сгущенки, ни муки
• Заливаю капусту обычной водой. Квашеная капуста без сахара и соли: рецепт, который мало кто знает
• Беру вчерашнее пюре, добавляю 300 грамм фарша и готовлю сытное блюдо. На праздничном столе смотрится замечательно
• Шустрое тесто для пирожков на кефире: получаются пышные, при жарке не впитывают масло
• Котлеты по бабушкиному рецепту. Готовлю каждую неделю и не надоедает