Беру вчерашнее пюре, добавляю 300 грамм фарша и готовлю сытное блюдо. На праздничном столе смотрится замечательно

Добавил:Admin

30 июль 2023

Беру вчерашнее пюре, добавляю 300 грамм фарша и готовлю сытное блюдо. На праздничном столе смотрится замечательно

Картофельное пюре – самый лучший гарнир к котлетам. Предлагаю объединить это блюдо в одном и приготовить отличный обед для всей семьи.
Такая картошка с мясом выглядит необычно и аппетитно, поэтому ее даже можно подать на праздничный стол.

Для приготовления блюда понадобится:

Картофельное пюре (или картофель) – 500 г
Мясной фарш (любой) – 300 г
Репчатый лук – 1 шт. (не мелкая)
Яйцо куриное – 1 шт.
Сыр полутвердый или твердый – 100 г
Соль – 1,5 ч. л.
Черный молотый перец – 2 щепотки

Начинаем готовить.

Как я уже сказала, для этого блюда можно использовать уже готовое вчерашнее картофельное пюре, которое вы, например, не доели на ужин и как бы неохота его уже доедать. Но, конечно же можно просто отварить картофель непосредственно перед приготовлением этого блюда.

С картофелем разобрались, теперь займёмся мясной начинкой — с лука снимаем шелуху и нарезаем его мелким кубиком. Можно натереть на крупной терке, если не любите, когда попадаются кусочки лука.

Смешиваем нарезанный лук с фаршем, добавляем 0,5 ч. л. соли и немного перца. Также можно положить другие приправы, которые вы используете при приготовлении котлет. У меня в этот раз смешанный фарш (свинина и говядина), но можно взять другой вид – куриный (из ножек), индюшиный, свиной.

Тщательно все перемешиваем и пока убираем в холодильник.

В этот раз я картофель отвариваю и пока он ещё горячий, разминаем его при помощи толкушки. Блендер при измельчении использовать нельзя – пюре превратится в клейстер. К картофелю не нужно добавлять ни молоко, ни масло.

Вбиваем яйцо и высыпаем соль, если вы не добавляли ее при варке.

Еще раз все тщательно разминаем, чтобы не осталось комочков.

Даем картофельному пюре немного остыть и формируем из него небольшие шарики, а затем выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом.

В каждой заготовке делаем углубления при помощи стакана с плоским дном.

Подравниваем заготовки. Получатся вот такие гнездышки.

Весь фарш делим на части по количество гнездышек. Из каждой части скатываем шарик и кладем в углубление в картошке. Отправляем блюдо запекаться в разогретую до 180 градусов в духовку, где-то примерно на 35-45 минут.