Куриная ветчина в жестяной банке

В данном рецепте мы используем куриное мясо и жестяную банку в качестве формы.

Ингредиенты:

700 г куриных бедер и филе (3 бедра и 1 филе)

1 ст л желатина

1 ч л смеси трав

чеснок

соль и перец по вкусу

Приготовление:

Начнем с подготовки куриного мяса. Отделите мясо от костей и нарежьте на кусочки. Лучше использовать бедра и филе, так как они имеют более выраженный вкус и не сухие как грудка.

Приправьте мясо солью, смесью трав, чесноком и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте и добавьте желатин. Желатин необходим для связывания колбасной массы и для того, чтобы она не распадалась при приготовлении.

Теперь необходимо приготовить форму для колбасы. Возьмите жестяную банку от консервированных томатов объемом 600 мл. Необходимо удалить крышку и промыть банку в горячей воде, затем вытереть до суха.

Покройте банку пищевой пленкой или пакетом для запекания. Это нужно сделать, чтобы колбаса не прилипла к банке и можно было легко вынуть ее из нее.

Переложите курицу в подготовленную форму и равномерно распределите ее внутри. Сделайте так, чтобы масса была плотно упакована в банке, но не забивайте ее до краев, так как в процессе приготовления колбаса может немного расширяться.

Перевязать банку узкими концами пакета или пищевой пленкой, чтобы ничего не выпало при запекании. Накройте банку фольгой, чтобы колбаса равномерно прогревалась в духовке.

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите банку на противень и отправьте ее в духовку на 1 час.

После одного часа проверьте готовность колбасы, для этого достаньте банку из духовки с помощью кухонных перчаток и осторожно отрежьте уголок упаковки для проверки готовности.

Если колбаса еще не достаточно готова, положите ее обратно в духовку на еще 10-15 минут. Если колбаса готова, оставьте ее остывать на столе в упаковке на 10-15 минут.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• 5 блюд, сбалансированных по «правилу тарелки»
• Лимонный кремовый десерт
• Как правильно варить пельмени. 4 правила, о которых многие и не догадываются
• Пирожки со вкусом Нового года. Hашла рецепт и не пожалела: с моей любимой начинкой
• Готовлю по бабушкиному рецепту. Нежный и мягкий торт с роскошным сливочным кремом
• Беспроигрышный вариант: получается всегда отлично. Песочный пирог с яблочной начинкой