Сама готовлю медовую коврижку: как из детства. В магазине сейчас такую не купишь

Медовая коврижка получается очень вкусной, мягкой, ароматной, именно такой, как мы покупали в далеком детстве.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Для приготовления сиропа необходимо:

Процесс приготовления
Смешиваем яйца и сахар, мед и масло сливочное, мускатный орех и корицу по вкусу.
Перемешиваем и всыпаем соду, вымешиваем до однородности.
Ставим массу на водяную баню, перемешивая доводим массу до жидкого и однородного состояния.
Снимаем с плиты и частями вводим просеянную муку.

Делим тесто на 2 части, укладываем каждую в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.

Пергамент присыпаем мукой, выкладываем часть теста и раскатываем его в пласт около 3 мм толщиной.


Перекладываем пергамент с тестом на противень и смазываем любым густым вареньем, накрываем второй часть раскатанного теста.


Обрезаем неровности и измельчаем их ножом, посыпаем сверху.
Выпекаем коврижку при 180 градусах около 15 минут до румяности.


Для сиропа смешиваем воду и сахар, варим до растворения последнего.
Смазываем горячую коврижку сиропом и оставляем остывать.


Мягкая и нежная коврижка, очень медовая и ароматная, не крошится и долго остается свежей.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Немецкий картофельный салат на праздник. Самый вкусный салат о котором я говорила.
• Салат, который вы захотите приготовить много раз. Сытный и вкусный салат на праздник
• Для начала отварите тесто. Оригинальный пирог с сырной начинкой – необычное и очень вкусное блюдо
• Пирожки с мясной начинкой на праздничный стол: как пух. Научила всех подруг, все в восторге
• Рецепт горячих бутербродов: быстрый и вкусный перекус за считанные минуты
• 7 способов приготовления вкусного стейка из свинины