Мука, вода и фарш. Аппетитный ужин на сковороде из простых продуктов

Добавил:Admin

08 август 2023

Мука, вода и фарш. Аппетитный ужин на сковороде из простых продуктов

Тонкое и обычное тесто, может стать оригинальным, аппетитным и вкусным обедом или ужином. А если еще добавить сытную, мясную начинку, вообще получается превосходно.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 400 г;
вода, 200 г;
масло растительное, 2 ст.л;
соль.

Для приготовления начинки необходимо:

фарш, 500 г;
гречневая крупа, 80 г;
кипяток, 150 мл;
лук, 1 шт;
соль, перец, специи, зелень;
лук и морковь по 2 шт;
томат, 1 шт;
томатная паста, 1 ст.л;
соль.

Процесс приготовления
Муку просеиваем и смешиваем с солью, вливаем воду, вымешиваем тесто. Вливаем растительное масло и вымешиваем не липкое, мягкое тесто. Накрываем и оставляем на 10 минут.
Распариваем гречневую крупу в течение 20 минут в кипятке.
Лук мелко режем и смешиваем с фаршем и зеленью, солью, перцем и разными специями.
Смешиваем фарш с гречкой, добавляем специи по вкусу и вымешиваем до однородности.
Раскатываем тонкий пласт теста и смазываем растительным маслом.
Растягиваем пласт руками, чтобы он стал еще тоньше.
Режем квадратами по 15 см.
Выкладываем на каждый начинку и сворачиваем трубочками, заворачивая внутрь края.

Обжариваем лук и морковь до полуготовности, добавляем томатную пасту и порезанный томат по желанию, солим и тушим пару минут.
Сверху выкладываем трубочки, каждый слой смазываем растительным маслом, чтобы они не слипались.
Заливаем кипятком до половины пирожков, тушим 35 минут под крышкой на небольшом огне.