7 простых и вкусных салатов из обычной свеклы. Готовлю по одному на каждый день недели

Добавил:Admin

09 август 2023

7 простых и вкусных салатов из обычной свеклы. Готовлю по одному на каждый день недели

Салаты из свеклы могут быть самыми разными, необычными, оригинальными, с различными изюминками и неожиданными сочетаниями. Для всех салатов свеклу отваривайте или запекайте, так в овоще остается больше полезных веществ, да и в запеченном виде, она гораздо вкуснее и сочнее.
Содержание
Для салата из запеченной свеклы с заправкой:
Для салата с селедкой и свеклой:
Для салата со свежими овощами:
Для приготовления мяса в овощах:
Для салата с хреном и овощами:
Для маринованной свеклы:
Для салата «Настроение»:

Для салата из запеченной свеклы с заправкой:

свекла и морковь, соленый огурец по 1 шт;
лук, 0.5 шт;
горчица дижонская и уксус яблочный по 1 ст.л;
масло растительное, 2 ст.л;
соль.

Процесс приготовления
Смешиваем измельченные овощи и заправляем уксусом, маслом растительным горчицей. Перемешиваем и солим по вкусу. Настаиваем 20 минут и подаем к столу.

Для салата с селедкой и свеклой:

свекла, 2 шт;
сельдь, 1 шт;
яблоко кислое, 0.5 шт;
масло растительное, 3 ст.л;
горчица, 1 ст.л;
мед, 1 ч.л;
сок лимонный, 1 ст.л;
соль.

Процесс приготовления
Рыбу разделываем на филе, режем его кусочками, свеклу кубиками. Все остальные продукты также режем кубиком.
Для заправки смешиваем масло с горчицей и медом, лимонным соком.
Смешиваем продукты и заправляем соусом, перемешиваем и пробуем на соль. Можно охладить салат в холодильнике в течение 1 час.

Для салата со свежими овощами:

свекла и морковь по 1 шт;
чеснок, 1 зубчик;
укроп, соль, масло растительное.

Процесс приготовления
Сырые овощи трем на терке для корейской морковь смешиваем с измельченным чесноком и зеленью, заправляем маслом растительным и солим по вкусу.

Для приготовления мяса в овощах:

капуста, 500 г;
морковь и свекла по 1 шт;
грудка куриная, 300 г;
майонез, 2 ст.л;
соль.

Процесс приготовления
Мясо режем кусочками и обжариваем с солью и специями до готовности.
Трем овощи сырые на терке для корейской морковь, капусту тонко шинкуем.
Смешиваем овощи и остывшее мясо, заправляем солью и майонезом. Если вы следите за фигурой, тогда мясо отваривайте, а майонез заменяйте натуральным йогуртом.

Для салата с хреном и овощами:

свекла и морковь по 1 шт;
хрен корень, 20 г;
сметана или майонез, 2 ст.л;
сахар, 0.5 ч.л, соль.

Процесс приготовления
Сырые овощи и корень хрена трем на терке, заправляем солью, сахаром, сметаной или майонезом. Можно охладить и промариновать в холодильнике 1 час.

Для маринованной свеклы:

свекла, 2 – 3 шт;
лук, 1 шт;
горчица, 2 ч.л;
масло растительное, 2 ст.л;
кориандр зерна, 1 ч.л;
уксус, 2 – 3 ст.л;
базилик, перец красный, соль.

Процесс приготовления
Свеклу режем соломкой, лук тонкими полукольцами. Свекла отварная.
Добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на несколько часов. Чем дольше маринуется, тем вкуснее получается.

Для салата «Настроение»:

свекла и помидор по 1 шт;
капуста, 300 г;
лук и сладкий перец по половинке;
лимонный сок, 2 ст.л;
масло растительное, 30 мл;
соль.

Процесс приготовления
Капусту шинкуем, солим и разминаем.
Перец и томат, лук режем кубиками.
Свеклу трем на терке и смешиваем со всеми овощами.
Заправляем салат любым растительным маслом, соком лимона и солим по вкусу.
Перемешиваем и подаем к столу.