Яблочный пирог как у бабушки. Ароматный и нежный: вкуснее шарлотки и без яиц

Добавил:Admin

16 август 2023

Яблочный пирог как у бабушки. Ароматный и нежный: вкуснее шарлотки и без яиц

Пирог получается ароматным, нежным, с сочной начинкой. Тертая сдоба универсальна, с таким тестом можно использовать самые разные начинки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

сахар, 100 г;
масло сливочное, 120 г;
сметана, 130 г;
соль щепотка, ванилин по вкусу;
мука, 350 г;
разрыхлитель, 1 ч.л;
яблоки, 1 кг;
орехи и изюм, корица по вкусу;
сахар, 70 г.

Процесс приготовления
Яблоки чистим и трем на крупной терке. По вкусу и желанию смешиваем с изюмом и орехами, корицей. Начинку вообще можно делать любую по своему вкусу.

Просеиваем муку и смешиваем с соль и сахаром, разрыхлителем.
Охлажденное сливочное масло или качественный маргарин трем на крупной терке или режем кубиками и добавляем в муку.

Перетираем все до образования крошки.
Добавляем сметану и руками просто вмешиваем продукт в крошку.
Противень застилаем пергаментом и часть крошки высыпаем, разравниваем ровным слоем.

Выкладываем яблочную начинку и сверху посыпаем второй частью крошки.

Выпекаем при 180 градусах около 1 часа до красивой румяности верха.
Остужаем пирог и подаем к столу.
Такое лакомство можно подавать в горячем и холодном виде, он одинаково вкусен.