Вкусные домашние пирожки. Тесто универсальное: без дрожжей, сочетается со всеми продуктами

Такие небольшие пирожки с мясом, это отличная закуска и дополнение к основным блюдам. Хотя начинку вы можете сделать и другую: тесто универсальное, оно сочетается со всеми продуктами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Охлажденное сливочное масло обмакиваем в просеянную муку и натираем на крупной терке.
Яйца перебиваем вилкой и выливаем в массу из муки и масла.
Вливаем воду и уксус, теперь вымешиваем тесто. Масса будет мягкой и податливой и масляной, немного пристает к рукам.
Накрываем тесто пергаментом или пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
Мясо берите любое по своему вкусу и мелко режем, лук также мелко рубим.
Смешиваем мясо с луком и хорошо давим руками, чтобы лук пустил сок и масса стала сочной, заправляем солью, перцем, специями.
Стол присыпаем мукой, делим тесто на две части и раскатываем в тонкий пласт, как для вареников.
Вырезаем кружочки и лепим вареники-пирожки, укладывая в середину фарш.
Накрываем противень пергаментом и выкладываем пирожки.


Выпекаем при 180 градусах около 20 минут, вынимаем и смазываем взбитым яйцом и допекаем еще 5 – 10 минут.


Пирожки очень оригинальные, мягкие, за счет уксуса в тесте, слоистые и нежные. Вам точно они понравятся.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Окрошка с яблочным уксусом
• Простой способ сделать ванильное мороженое
• Дагестанское тонкое чудо с тыквой. Нежные и ароматные лепешки с тыквенной начинкой: готовятся просто и легко, получается много
• Вкуснятина из печени – просто тает во рту. Нежные печеночные котлетки
• Зразы картофельные с начинкой. Тесто без муки: просто, вкусно, сытно
• Творожный пирог – рецепт моей бабушки. Многими забытый: отлично пропекается с любой начинкой