Творожный пирог – рецепт моей бабушки. Многими забытый: отлично пропекается с любой начинкой

Пирог хорош тем, что всегда удачно получается: тесто простое и универсальное, отлично пропекается с любой начинкой, даже с творожной.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Перебиваем яйца с щепоткой соли, затем всыпаем сахар и ванилин.
Добавляем размягченное сливочное масло и перебиваем массу венчиком.
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, вымешиваем тесто.
Режем тесто на две части, упаковываем в пакеты и часть кладем в морозильную камеру, а вторую – в холодильник на 30 минут.
Творог смешиваем с крахмалом и сахаром, яйцами, сметаной и перебиваем блендером.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто из холодильника, распределяем и формируем бортики.
Выкладываем начинку и сверху натираем вторую часть теста на терке.


Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут.


Тертый пирог получается нежным, мягким, пышным. А если в творог еще добавить цитрусовую цедру, получится настоящее новогоднее чудо.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Вкуснятина из печени – просто тает во рту. Нежные печеночные котлетки
• Зразы картофельные с начинкой. Тесто без муки: просто, вкусно, сытно
• «Рецепт узбекской Маставы: заменитель похлебки, солянки и борща»
• Рецепт советского омлета из детского сада в духовке. Получается воздушным, нежным, с ярким сливочным вкусом и ароматом
• Быстрый и вкусный десерт без выпечки. Много не съешь, но иногда себя побаловать можно
• Мясной пирог с простейшим слоеным тестом. Тесто пресное, универсальное: подходит к любой начинке