«Рецепт узбекской Маставы: заменитель похлебки, солянки и борща»

Именитая узбекская «Мастава» имеет все шансы поменять на столе все остальные похлебки и даже солянку и борщ. Выходит он неописуемо густым, весьма сытным и обычно подается заместо второго блюда.

Ингредиенты:

1 луковка

1 морковь

2 болгарских перца

2 картофелины

300 граммов мяса

1 столовая ложка томатной пасты

100 граммов риса

1,5 литра воды

Соль, паприка, темный перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

Разогрейте в казане масло до высочайшей температуры. Нарежьте полукольцами лук, средними кусками нарежьте мясо. Первым в масло отправьте лук, обжарьте до золотистости. Потом добавьте мясо. Кубиками нарежьте морковь и картофель, болгарский перец нашинкуйте соломкой. Переложите все овощи в казан и размешайте.

Добавьте томатную пасту, специи и соль. Размешайте и жарьте 5 минут все совместно. Лишь опосля этого влейте воду: все ингредиенты уже пожарились, потому «Мастава» так и именуется.

Накройте казан крышкой, огнь сбавьте до минимума. Через 30 минут всыпьте рис. и добавьте специи по вкусу. Варите на неспешном огне ещё 15 минут.

«Мастава» готова к подаче!

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• Зразы картофельные с начинкой. Тесто без муки: просто, вкусно, сытно
• Творожный пирог – рецепт моей бабушки. Многими забытый: отлично пропекается с любой начинкой
• Рецепт советского омлета из детского сада в духовке. Получается воздушным, нежным, с ярким сливочным вкусом и ароматом
• Быстрый и вкусный десерт без выпечки. Много не съешь, но иногда себя побаловать можно
• Мясной пирог с простейшим слоеным тестом. Тесто пресное, универсальное: подходит к любой начинке
• Не думала, что из моркови получится такая вкуснота. Морковное печенье: просто и полезно