Мясо на любой праздничный стол. Свиная рулька в пальто: вкусное праздничное мясо

Свиная рулька относится к доступным продуктам, но единицы хозяек используют ее для готовки. Предлагаю воспользоваться моим рецептом, с помощью которого вы сделаете мягкое и сочное, нежное, праздничное блюдо.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Процесс приготовления
Хорошую, мясную рульку, весом около 2 кг, очищаем и промываем.
Смешиваем соль с растительным маслом, уксусом и перцем.
Мясо покрываем надрезами, особенно внутри, чтобы все волокна хорошо промариновались.
Втираем смесь в мясо внутри и натираем снаружи.
Накрываем фольгой- выбирайте плотную фольгу, очень качественную или обмотайте несколькими слоями. Перед фольгой, чтобы мясо потом не прилипло к ней, оберните пергаментом.
Оставляем мариноваться на несколько часов или ночь в холодильнике. Можно и сразу выпекать, что маринованное мясо, гораздо сочнее и мягче.
Запекаем при 175 градусов 4 часа.
Для соуса смешиваем мед и горчицу, соевый соус.
Вынимаем рульку и обильно смазываем соусом, не накрываем и томим в духовке 20 – 40 минут, чтобы рулька стала красивой, блестящей и аппетитной.

Вас заинтересуют так же следующие рецепты:

• 4 маринада для мяса
• Гораздо вкуснее шарлотки. Всего 5 минут работы и воздушный яблочный пирог — на вашем столе.
• Самый нежный десерт с тыквой: вкусный и полезный завтрак. Творожно-тыквенная запеканка
• Ленивые пирожки по бабушкину рецепту. Проще простого: вкуснее не существует
• Запечённые кабачки
• «Аджика — главный соус на Кавказе: рецепт и советы»